Из муки, масла, яйца и воды замесите крутое тесто.
Помидоры нарежьте кружочками, сыр — ломтиками, лук, зелень порубите и смешайте с майонезом.
Раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте прямоугольниками 10*15 см, смазав стол растительным маслом.
На каждую половинку прямоугольника положите ломтик сыра, чайную ложку майонеза с луком и зеленью, кружок помидора и залепите края с помощью вилки.
Обжарьте чебуреки на раскаленной с маслом сковороде с обеих сторон до румяной корочки.