Филе сельди, замоченный в молоке батон, очищенное от кожицы и сердцевины яблоко пропустите через мясорубку.
Массу соедините с размягченным сливочным маслом, сыром и перцем, перемешайте.
Выложите на блюдо, оформите зеленью и яйцом.