Рецепты для всех - Receptix.RU
 

Меню

Креветки с баклажанами

Как приготовить Креветки с баклажанами?
Тип рецепта: Закуски из морепродуктов
Время проготовления: 50 (50 мин.)
Порций: 2
Калорийность: среднекалорийно

Ингридиенты:

баклажаны печеные-40 г и сушеные5 г
шпинат обжаренный (зелень)35 г
цуккини40 г
перец сладкий печеный60 г
помидоры без кожицы и семян40 г
лук пассерованный5 г
чеснок пассерованный5 г
семга30 г филе
сыр сливочный 
масло растительное10 г
салат китайский8 г
зелень фри2 г
кабачки сушеные5 г
креветки королевские-30 г, кляр10 г
бульон овощной-60 г и рыбный60 г
лук-порей10 г
вино сухое10 г
яичный желток1/2 шт.
сливки 35%-й жирности10 г
масло сливочное5 г
масло оливковое10 г
зелень петрушки для оформления2 г

Способ приготовления:

Рецепт: Креветки с баклажанами Печеные баклажаны, шпинат, помидоры, сладкий перец, семга, сыр, лук, чеснок, слегка обжаренные цуккини уложены послойно в форму и запечены в пароконвектомате при 150 °С в течение 20–25 минут. Поданы под двумя соусами на основе овощного и рыбного бульонов с добавлением шпината и яичного желтка, с заправкой на основе оливкового масла.
Декорированы ломтиками сушеных овощей, зеленью, жаренной во фритюре, и темпурой из королевских креветок.
Автор рецепта:
Команда Перми: Утробина Людмила, Вилкова Рамзия, Лядова Юлия, Пшенников Денис, Якушев Сергей, Березовская Любовь


Рецепт Креветки с баклажанами. Приготовить Креветки с баклажанами, рецепт.

Добавить Рецепт


Комментариев пока нет.
Добавить сообщение к рецепту
Пользователь:    
sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm
Цвет:    [Закрыть теги]
Введите это число Image CODE в это поле