Жареные стерлядь и креветки. Поданы с нарезанными кружочками и обжаренными кабачками и баклажанами, помидорами. Декорированы спаржей, зеленью и соусом.
Автор рецепта:
ГРИБКОВ КОНСТАНТИН, г. Москва, ФГУП «Гостиница Золотое кольцо», повар