Тесто раскатайте в пласт толщиной 0,7 см и вырежьте формочкой кружочки.
Уложите заготовки в формочки, смажьте желтком и в каждую розетку положите по половинке абрикоса. Выпекайте в духовке 20 минут.
При подаче полейте джемом и оформите листиками мяты.