Крем шантильи соедините с заварным кремом и осторожно перемешайте.
Женуаз выложите в форму.
Дыню очистите и нарежьте ломтиками.
Апельсиновый сок смешайте с коньяком и сахарным сиропом, пропитайте женуаз. Смажьте его приготовленным кремом, затем уложите ломтики дыни. Охладите.
Поверхность торта покройте желе. Снова охладите.
Оформите торт кремом, шоколадом, клубникой и орехами.