Помидоры ошпарьте кипятком, снимите кожицу, удалите семена и нарежьте ломтиками.
Лук нарежьте мелкими кубиками.
Масло растопите, добавьте помидоры, лук, зелень, сахар, посолите, поперчите и прогрейте на слабом огне в течение 20 минут. Затем соус протрите и охладите.