Язык, анчоусы, зеленый салат и сельдерей нарежьте соломкой, свеклу — кружочками.
Для соуса помидор ошпарьте, опустите в холодную воду, затем снимите кожицу. Разрежьте помидор пополам, удалите семена, мякоть мелко нарежьте и взбейте с майонезом.
Перемешайте подготовленные продукты, посолите, заправьте соусом.
При подаче оформите салат зеленью.