Рецепты для всех - Receptix.RU
 

Меню

Суп из баранины (2)

Как приготовить Суп из баранины (2)?
Тип рецепта: Рецепты супов
Порций: 4
Калорийность: среднекалорийно

Ингридиенты:

баранина (шея барашка)200 г
вода или бульон из барашка1 л
овощи (мрковь, репа, лук-порей, сельдерей, репчатый лук) 
специи 
соль 
перец 
зелень петрушки измельченная 

Способ приготовления:

Кладут мясо в кастрюлю и заливают холодной водой.
Доводят до кипения и сразу промывают мясо проточной водой.
Моют кастрюлю, опять кладут в нее мясо, заливают холодной водой, доводят до кипения и снимают накипь.
Добавляют промытый ячмень, варят на медленном огне 1 час.
Добавляют овощи, специи.
Снимают накипь, когда необходимо; варят на медленном огне приблизительно 30 минут, пока овощи не станут мягкими.
Вынимают мясо, дают остыть и срезают с кости. Удаляют весь жир, режут мясо на аккуратные кубики, как и овощи; кладут снова в суп.
Добавляют по вкусу специи, измельченную зелень петрушки и подают на стол.


Рецепт Суп из баранины (2). Приготовить Суп из баранины (2), рецепт.

Добавить Рецепт


Комментариев пока нет.
Добавить сообщение к рецепту
Пользователь:    
sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm
Цвет:    [Закрыть теги]
Введите это число Image CODE в это поле