Разминают рыбу.
Нарезают яйца и огурцы ломтиками по 0,5 см.
Мелко шинкуют салат-латук.
Смешивают эти ингредиенты, добавляют зелень петрушки.
Добавляют по вкусу специи. Заправляют соусом винегрет.
Аккуратно выкладывают в салатник.
Украшают листьями салата, анчоусами и каперсами.
Примечание Можно подавать как основное блюдо.