Опускают спагетти в кипящую соленую воду.
Дают немного покипеть. Время от времени перемешивают деревянной ложкой.
Варят примерно 12–15 минут. Откидывают на дуршлаг.
Выкладывают снова в чистую кастрюлю, заправляют маслом, подливают томатный соус.
Добавляют по вкусу специи, брусочки из ветчины, грибов и вареного языка и тщательно перемешивают, затем проваривают 5–7 минут при слабом нагреве и подают с тертым сыром.