Рецепты для всех - Receptix.RU
 

Меню

Суп-пюре «Сен-Жермен»

Как приготовить Суп-пюре «Сен-Жермен»?
Тип рецепта: Супы-пюре
Кухня: Французская кухня;
Вид рецепта: Повседневная кухня;
Время проготовления: 40 (40 мин.)
Порций: 6
Калорийность: низкокалорийно

Ингридиенты:

бульон мясной5 стаканов
капуста белокочанная200 г
горошек зеленый100 г
лук-порей1 головка
морковь2 шт.
репа1 шт.
лук репчатый1 головка
масло сливочное2 ст. ложки
мука пшеничная1 ст. ложка
соль1/4 ст. ложки

Способ приготовления:

Рецепт: Суп-пюре «Сен-Жермен» Лук-порей, морковь, репу и лук нарежьте кубиками, капусту — квадратиками.
Морковь и репу залейте водой, варите 15 минут. Добавьте лук, лук-порей, капусту, горошек и варите до готовности овощей. Овощи протрите через сито.
Полученное пюре разведите 4 стаканами горячего бульона, посолите, доведите до кипения.
Муку спассеруйте на масле, влейте оставшийся бульон, варите 5-10 минут.
Полученный соус введите в пюре и доведите суп до кипения.
При подаче оформите зеленью.


Рецепт Суп-пюре «Сен-Жермен». Приготовить Суп-пюре «Сен-Жермен», рецепт.

Добавить Рецепт


Комментариев пока нет.
Добавить сообщение к рецепту
Пользователь:    
sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm
Цвет:    [Закрыть теги]
Введите это число Image CODE в это поле