Рецепты для всех - Receptix.RU
 

Меню

Суфле ванильное

Как приготовить Суфле ванильное?
Тип рецепта: Рецепты суфле и муссов
Время проготовления: 30 (30 мин.)
Порций: 6
Калорийность: высококалорийно

Ингридиенты:

яйцо12 шт.
молоко240 г
сахар240 г
мука пшеничная50 г
масло сливочное15 г
ванилинна кончике ножа
сахарная пудра1 ст. ложка
сливки или молоко для подачи900 г

Способ приготовления:

Рецепт: Суфле ванильное Яичные белки отделяют от желтков. Белки охлаждают и взбивают до устойчивой пены.

Желтки растирают с сахаром, добавляют муку, разведенный горячей водой ванилин, теплое молоко и, непрерывно помешивая, проваривают смесь до загустения. Готовую смесь сразу тонкой струйкой вливают во взбитые белки, непрерывно помешивая.

Массу выкладывают в смазанные маслом формы для суфле или на сковороду. Немедленно выпекают в духовке при 220 °С 12–15 минут (при этом масса увеличится в объеме в 2–2,5 раза).

Подают сразу после выпечки (иначе суфле осядет), посыпав сахарной пудрой. Отдельно в молочнике или сливочнике подают холодное кипяченое молоко или сливки.


Рецепт Суфле ванильное. Приготовить Суфле ванильное, рецепт.

Добавить Рецепт


Комментариев пока нет.
Добавить сообщение к рецепту
Пользователь:    
sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm
Цвет:    [Закрыть теги]
Введите это число Image CODE в это поле