Помидоры разрежьте пополам и выньте из них мякоть.
Лук и мякоть помидоров мелко нарежьте и обжарьте на масле.
Грибы порубите, всыпьте в овощную смесь. Посолите и перемешайте.
Наполните помидоры приготовленным фаршем, посыпьте сухарями, выложите на противень, смазанный растительным маслом и посыпанный сухарями. Запекайте 20 минут.
При подаче оформите зеленью.