Тесто готовят как для домашней лапши. Раскатывают его одним сочнем толщиной1-1,5 мм, смазывают его растопленным маслом, ровным слоем раскатывают фарш и свертывают рулетом.
Варят на пару 30-40 минут.
Подают со сливочным маслом или сметаной.
Для фарша морковь и лук нашинковать тонкой соломкой, заправить солью и перцем.