Соус голландскийКак приготовить Соус голландский?
Способ приготовления: На 1 кг
В кастрюлю с толстым дном влейте желтки, добавьте нарезанную на кусочки 1/3 сливочного масла, воду и, непрерывно помешивая, проварите на водяной бане до консистенции жидкого крема. После этого влейте растопленное оставшееся масло, заправьте лимонным соком и солью, размешайте. Рецепт Соус голландский. Приготовить Соус голландский, рецепт. Комментариев пока нет. |