Ананас разрежьте вдоль пополам. Из обеих половинок ананаса вырежьте мякоть и нарежьте ее кубиками.
Манго очистите от кожицы. Абрикосы и сливы очистите от косточек.
Киви нарежьте ломтиками, манго и абрикосы — кубиками, сливы — дольками.
Рис соедините с подготовленными фруктами, ананасовым соком и перемешайте. Половинки ананаса заполните приготовленным салатом.
При подаче можете посыпать семенами подсолнечника.