Салат промойте, обсушите. Лук мелко порубите, оставив несколько стрелок для оформления.
Смешайте сметану с лимонным соком, петрушкой и луком, посолите и поперчите.
Выложите салат на блюдо, гарнируйте лососем, нарезанным ломтиками, сверху полейте сметаной, оформите зеленым луком.