Рецепты для всех - Receptix.RU
 

Меню

Медальоны из телятины с грибами

Как приготовить Медальоны из телятины с грибами?
Тип рецепта: Горячие закуски, рецепты
Время проготовления: 1 (1 час + маринование)
Порций: 12
Калорийность: высококалорийно

Ингридиенты:

телятина (корейка)1 кг мякоти
вино белое сухое2 стакана
масло оливковое2 ст. ложки
шампиньоны свежие600 г
лук репчатый1 головка
сыр тертый300 г
перец черный свежемолотый, соль по вкусу 
зелень петрушки 

Способ приготовления:

Рецепт: Медальоны из телятины с грибами Телятину зачистите от пленок, нарежьте на 12 кусочков, посолите, поперчите, залейте вином и маринуйте на холоде в течение 8 часов. Края замаринованных кусочков телятины перевяжите ниткой, придавая им округлую форму, и обжарьте на 1 столовой ложке масла до образования румяной корочки.
Мелко порубите лук, слегка обжарьте на оставшемся масле, добавьте нарезанные ломтиками грибы и жарьте все вместе до готовности.
Перед самой подачей, удалив нитки, уложите медальоны на противень, сверху положите жареные грибы, посыпьте сыром и запекайте в духовке до тех пор, пока сыр не расплавится.
При подаче оформите зеленью.


Рецепт Медальоны из телятины с грибами. Приготовить Медальоны из телятины с грибами, рецепт.

Добавить Рецепт


Комментариев пока нет.
Добавить сообщение к рецепту
Пользователь:    
sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm
Цвет:    [Закрыть теги]
Введите это число Image CODE в это поле