Перец, удалив семена, нарежьте тонкими колечками и обжарьте вместе с луком, нарезанным кольцами, и чесноком в смеси сливочного и оливкового масла.
Лапшу отварите в большом количестве подсоленной воды, откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь.
Половину нормы грецких орехов смешайте с обжаренными луком, перцем и чесноком. Добавьте кедровые орешки и базилик. Заправьте соус солью и перцем.
При подаче на лапшу выложите соус, посыпьте оставшимися грецкими орехами и сыром.