Листья салата нарезать небольшими кусочками, смешать с мелконарезанным луком, добавить мидии, предварительно слив рассол, заправить соусом из горчицы и перемешать.
Для соуса из горчицы взбить горчицу, майонез и оливковое масло.
Готовый салат выложить в салатники и посыпать мелко нарезанным базиликом.