Рецепты для всех - Receptix.RU
 

Меню

Греческий пирог с козьим сыром

Как приготовить Греческий пирог с козьим сыром?
Тип рецепта: Пироги сладкие
Кухня: Греческая кухня;
Время проготовления: 100 (1 ч. 40 мин. + охлаждение)
Порций: 12
Калорийность: высококалорийно

Ингридиенты:

сахар-1 ст. ложка для теста и 2 ст. ложкидля начинки
мука пшеничная120 г
масло сливочное80 г
вода холодная2 ст. ложки
сыр козий молодой450 г
мед6 ст. ложек
крахмал картофельный1 ст. ложка
яйцо3 шт.
цедра 1 лимона-для оформления и тертая1 ч. ложка для начинки
сахарная пудра1 ст. ложка

Способ приготовления:

Рецепт: Греческий пирог с козьим сыром Охлажденное масло порубите ножом со смесью муки и сахара до получения крошек. Добавьте воду, замесите тесто, сформуйте из него шар, заверните в пищевую пленку и поставьте на 30 минут в холодильник.
Охлажденное тесто раскатайте в пласт толщиной 3 мм, уложите в круглую форму диаметром 22 см, сформуйте бортики. На дне тесто проколите вилкой, накройте пергаментом, насыпьте в форму сушеный горох и выпекайте корж 20 минут при 200 оС.
Горох и пергамент удалите, корж слегка охладите.
Для начинки сыр заверните в полотенце и хорошо отожмите, затем смешайте с сахаром, медом и крахмалом, добавьте яйца и цедру.
Выложите начинку на корж и выпекайте пирог 50 минут при 175 С.
При подаче посыпьте сахарной пудрой и лимонной цедрой, оформите листиками мелиссы.


Рецепт Греческий пирог с козьим сыром. Приготовить Греческий пирог с козьим сыром, рецепт.

Добавить Рецепт


Комментариев пока нет.
Добавить сообщение к рецепту
Пользователь:    
sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm
Цвет:    [Закрыть теги]
Введите это число Image CODE в это поле