Очищенные морковь и яблоки натирают на крупной терке. Чернослив хорошо промывают, обсушивают на полотенце и шинкуют соломкой.

Бананы очищают от кожицы и нарезают кружочками.

Для заправки сметану соединяют с сахаром, солью и лимонным соком.

Подготовленные продукты соединяют, перемешивают, укладывают в салатник, сверху заливают заправкой.

Оформляют салат кружочком лимона и листиком мяты.