Филе рыбы припустите до готовности, добавив соль. Помидоры мелко нарежьте и припускайте в собственном соку, пока они не разварятся, затем протрите через сито.
Рыбу, помидоры, яйцо, майонез, соль, перец соедините и взбейте в блендере. Выложите в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму для пудинга. Запекайте в духовке 1 час при 220 °С.
Перед подачей выложите пудинг на блюдо, полейте маслом. Оформите ломтиками лимона и зеленью. Отдельно подайте отварной картофель.