Филе нарежьте ломтиками, уложите на блюдо.
Сверху уложите тертую свеклу, полейте частью майонеза и поставьте на час в холодильник.
Лук нарежьте полукольцами, обдайте кипятком, выложите на свеклу и полейте оставшимся майонезом. Посыпьте зернами граната.
При подаче оформите салат зеленью.