Морковь и перец нарезать соломкой и обжарить на разогретом растительном масле.
Куриное филе нарезать тонкой соломкой и добавить к овощам. Обжарить филе до золотисто-коричневой корочки, добавить вино и соевый соус. Тушить до готовности. В конце тушения добавить нарезанный тонкой соломкой огурец. Оформить зеленью.