Хлеб обжарьте на части масла. Колбасу нарежьте ломтиками и обжарьте на оставшемся масле. Яблоки натрите на крупной терке и также обжарьте на масле, оставшемся после жаренья колбасы. Яблоки перемешайте с тертым хреном.
На хлеб уложите колбасу, поверх которой горкой выложите яблоки с хреном.
Оформите кружочками помидора, зеленью и сразу подайте.