Баклажан испеките в духовке, снимите кожицу. Мякоть охладите, мелко нарежьте, посолите, поперчите, добавьте рубленый лук и часть орехов, перемешайте.
При подаче посыпьте оставшимися орехами и ягодами.
Оформите зеленью.