Разомните филе анчоусов и смешайте с сыром и толченым чесноком до образования однородной массы.
У грибов удалите ножки. Наполните шляпки сырной смесью. До подачи выдержите в прохладном месте.
Срежьте верхушки помидоров, чтобы получились крышечки. Наполните помидоры смесью творога и редиса с паприкой.
Оформите зеленью.