Филе трески уложите в смазанную маслом форму, влейте часть молока и запекайте рыбу 10 минут при 220 °С.
Муку спассеруйте на масле, добавьте оставшееся молоко, доведите смесь до кипения.
В приготовленный белый соус добавьте сливки, петрушку, посолите, поперчите.
При подаче выложите рыбу на блюдо, гарнируйте рисом с овощами и полейте приготовленным соусом.