Лук репчатый, морковь, картофель нарежьте кубиками.
Репчатый лук спассеруйте на оливковом масле до золотистого цвета. Добавьте морковь и пассеруйте еще 5 минут.
Добавьте мидии, картофель, чеснок, сахар, перец и воду. Тушите 15-20 минут до тех пор, пока не испарится жидкость.
Выложите мидии с овощами и оформите дольками лимона и петрушкой.