Желатин залейте холодной кипяченой водой на 30-40 минут, затем лишнюю воду слейте.
Из мякоти лаймов отожмите сок, добавьте 1 стакан воды, цедру, подготовленный желатин и прогревайте смесь до растворения желатина.
Растаявшее мороженое взбейте, соедините с желе и, перелив смесь в форму, поставьте ее в холодильник для застудневания.
При подаче выньте мусс из формы и оформите ягодами.