Масло взбейте со 100 г сахара, соедините с желтками, шоколадом, мукой и белками, взбитыми в пену.
Смесь выложите на смазанный и посыпанный мукой противень слоем толщиной 2 см. Сверху положите очищенную от косточек черешню, посыпьте ее оставшимся сахаром и орехами.
Выпекайте пирог в духовке при умеренной температуре.
Готовый пирог охладите, посыпьте сахарной пудрой.