Лук, морковь и корень петрушки нарежьте кубиками и обжарьте на масле.
Влейте горячую воду, положите нарезанный кубиками картофель и нарезанную шашечками капусту, доведите суп до кипения.
Добавьте рис, нарезанные кубиками помидоры, посолите и варите до готовности.
При подаче посыпьте суп рубленой зеленью.