Рыбу нарежьте ломтиками, сбрызните лимонным соком, посолите, поперчите.
Чеснок мелко порубите, пассеруйте 1 минуту на разогретом масле. Добавьте шпинат, подержите его под крышкой на слабом огне несколько минут, затем посолите, поперчите, приправьте мускатным орехом.
Картофель нарежьте тонкими ломтиками.
В форму для запекания, смазанную маслом, уложите слоями картофель, рыбу и шпинат, приправляя каждый слой солью и перцем, сверху сбрызните маслом. Запекайте в духовке 50–60 минут при 180 С.
Подавайте, оформив зеленью.