Грибы отварите до готовности, мелко порубите и обжарьте на 1/3 нормы масла вместе с мелко нарезанным луком.
Хлеб замочите в грибном отваре, затем слегка отожмите и соедините с грибами. Полученную массу посолите, поперчите, заправьте оставшимся маслом.
Грибную массу уложите в смазанную маслом форму и запекайте до золотистого цвета.
При подаче полейте закуску сметаной и оформите зеленью.