Фенхель разрежьте пополам и отварите на пару.
Выложите фенхель на смазанный маслом противень, посолите, поперчите.
На каждую половинку фенхеля уложите по ломтику сыра, посыпьте паприкой и запеките.
Перед подачей оформите закуску зеленью.