Ингредиенты для кристаллов гаспачо измельчите в блендере до получения однородной массы. Поместите массу в морозильную камеру.
Манго нарежьте шариками или ломтиками.
Кукурузу отварите в подсоленной воде, охладите, зерна отделите.
Манго соедините с кукурузой и выложите на блюдо, выстеленное листьями зеленого салата.
Для соуса масло взбейте с соевым соусом и уксусом.
Перед подачей гаспачо измельчите до получения кристаллов. Посыпьте салат кристаллами и полейте его приготовленным соусом.