Свинину посолите, обжарьте на жире до образования румяной корочки.
Свинину залейте горячей водой так, чтобы она покрывала мясо и варите до готовности.
Свинину выньте из бульона.
В бульон добавьте сахар, соевый соус, имбирь, крахмал и варите соус до загустения.
Свинину нарежьте тонкими ломтиками, полейте приготовленным соусом, охладите.
При подаче оформите маринованными овощами и базиликами.