Грибы замочите в холодной воде на 1 час, отварите, откиньте на дуршлаг и нарежьте соломкой.
Филе утки залейте водой, добавьте нашинкованный соломкой сельдерей, посолите и варите до готовности. Филе выньте, обсушите, нарежьте соломкой.
Окорок залейте кипятком, прогревайте 2-3 минуты, обсушите и нарежьте соломкой.
Грибы соедините с филе, окороком, сельдереем, рубленым луком и имбирем. Залейте горячим утиным бульоном и дайте супу настояться 15 минут.
При подаче посыпьте рубленой зеленью.