Тыкву очистите от кожуры, срежьте крышечку со стороны плодоножки, выньте семена.
Мясной фарш смешайте с соевым соусом, разведенный холодной водой крахмал, рубленый лук, имбирь, кунжутное масло, посолите, поперчите, перемешайте.
Заполните тыкву приготовленным фаршем, накройте крышечкой и варите на пару до готовности.