Редис натрите на мелкой терке, обдайте кипятком.
Грибы нарежьте тонкими ломтиками.
Редис обжаривайте на масле 5 минут, затем добавьте грибы и обжаривайте еще 2 минуты. Влейте вино, кипящую воду, добавьте сахар, имбирь, посолите, поперчите и тушите 5 минут.
Крахмал разведите небольшим количеством холодной воды и в конце тушения добавьте к овощам.
При подаче посыпьте рубленой зеленью.