Кабачки нарежьте небольшими кубиками и отварите в подсоленной воде. Воду слейте.
Яйца взбейте, добавьте соевый соус, посолите и, помешивая, поджарьте на масле.
Яичную массу соедините с кабачками, залейте горячим молоком, тушите 5 минут.
При подаче кабачки выложите на блюдо, поперчите и оформите зеленью.