Лук нарежьте дольками, чеснок соломкой.
Шампиньоны очистите и нарежьте ломтиками.
Лук пассеруйте с чесноком на масле 2 минуты, положите грибы и жарьте все вместе еще 2 минуты. Влейте воду, вино, добавьте томатную пасту, посолите и тушите еще 5-7 минут.
Кукурузную муку разведите небольшим количеством воды и соедините с грибами. В конце тушения добавьте петрушку.
При подаче оформите зеленью. На гарнир можно подать картофельное пюре.