Кальмаров нарежьте небольшими кусочками, обдайте кипятком, обсушите.
Перец нарежьте и обжаривайте на растительном масле при сильном нагреве 5 минут. Затем добавьте рубленый чеснок, имбирь, зеленый лук, кальмаров, жарьте еще 5 минут.
Влейте вино, соус из черной фасоли, кунжутное масло и перемешайте.
При подаче выложите кальмаров на блюдо, оформите зеленью.