Лук мариновать в течение 20 мин. В 3%-м столовом уксусе. Морковь натереть на крупной терке, потушить в растительном масле. Сыр натереть на мелкой терке.
Подготовленные продукты уложить слоями в прозрачный салатник: 1 слой — гречневая каша, 2 слой — маринованный мелко нарезанный лук, 3-й — размятые консервы из лосося, промазать майонезом, 4-й — тушеная морковь, 5-й — мелко нарезанный яичный белок, 6-й — натертый сыр, промазать майонезом, 7-й — натертой на мелкой терке яичный желток. Украсить мелко рубленой зеленью петрушки и укропа.