Баранину нарежьте ломтиками, обжарьте на смеси подсолнечного и кунжутного масла.
Лук крупно порубите, фасоль нарежьте на части, чили и чеснок измельчите.
Подготовленные овощи соедините и обжаривайте, помешивая, 3 минуты. Добавьте шпинат, жареную баранину, залейте соевым соусом, лимонным соком, добавьте сахар, немного воды, посолите и поперчите. Тушите до готовности баранины.
При подаче посыпьте баранину мятой.