Курицу разрубите на порционные куски, обжарьте их на части масла, влейте немного воды и тушите 10 минут.
Лук порубите, обжарьте на оставшемся масле, соедините с курицей, посолите, поперчите и тушите 5 минут.
Картофель нарежьте кубиками, посолите, добавьте к курице, влейте вино и тушите до готовности.
При подаче посыпьте рубленой зеленью.