Пшеничные хлопья замочите в воде на 30 минут.
Лук нашинкуйте соломкой, обжарьте на масле, добавьте мускатный орех.
Яйца взбейте, посолите, смешайте с мукой, луком и хлопьями.
Приготовленное тесто раскатайте в сочни и обжарьте их с двух сторон на масле.
Перцы нарежьте полосками и подпеките.
При подаче перец уложите на лепешки.