Желатин замочите в холодной кипяченой воде до набухания, затем лишнюю жидкость слейте.
Из вишни отожмите сок. Мезгу залейте горячей водой, добавьте сахар и доведите смесь до кипения.
Приготовленный сироп процедите, введите в него набухший желатин, прогрейте и
соедините его с вишневым соком.
Приготовленное желе разлейте в формочки и охлаждайте до застудневания.
Перед подачей формочки опустите на несколько секунд в горячую воду и выложите желе на блюдо.